Formule brasero
Cette formule peut convenir à tout type d'évènements! Mariage, anniversaire, évènements d'entreprise.
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Les viandes
-Carré de porc fermier aux aromates
-Brochette de volaille marinée à la citronnelle
-Burger du moment
-Pavé de rumsteak
-Brochette de bœuf au thym et légumes
-Saucisse de Toulouse
-Côtes de bœuf
Les poissons
-Tranche de saumon rôtis
-Brochette de gambas aux légumes
Les garnitures
-Assortiment de salades composées
-Pommes grenailles rôti au gros sel et romarin
-Brochette de légumes: Pomme grenaille, courgette, aubergine, tomate, oignon rouge
-Gratin dauphinois et huile de truffe
-Tartelette tatin aux oignons
-Petit flan de légumes
-Tartelette tatin aux légumes Provençaux
-Frites fraiches
Les desserts
-Gâteaux et entremets (liste sur demande)
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